たまりば

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2018年07月09日

桜色のソルベ・・



西日本の豪雨、ずいぶんと甚大な被害です。

心より、お見舞い申しあげます。

以前、ラジオでもと気象庁に勤めていた方が

各地で、震災など急な災害にあわれた時に

慌てないよう、もしもの時のために準備が必要と

各地をまわり、説かれていると聞きました。

その話の中に・・

人生には、3つの坂があるそうです。

上り坂、下り坂、あと1つは、、

「まさか」です。

被災地を、まわると必ずでてくる言葉がまさかだそうです。

「まさか、自分が・・」

と、一様に口にされるそうです。

そのために、日頃から災害時のために

準備を、整えておく必要があると言われていました。


とは、言いましても今回の災害

本当に急に水かさが増し、

本当に、逃げるだけ、なにも余裕ないですよね。


btw

これは、かわいい桜色・・

材料は、、

トマトです。

旬のトマトです。。

トマトと砂糖、少しのゼラチンで作りました。

トマト400gと白ワイン50cc、砂糖100gをミキサーにかけて、もどした粉ゼラチン小さじ1を

加え、冷凍します。

半分ぐらい固まりかけたらよく混ぜ、

さらに冷凍し、固まりかけたら混ぜる

を、繰りかえし固めます。

さっぱりして、アイスクリームより軽い

また、トマトですので栄養価も高いスィーツです。

途中取りだして何回か、よく混ぜると

シャーべットらしく細かく出来上がります。










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    Posted by cooking  at 13:16 │Comments(0)スィーツ

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